Saturday, February 1, 2014

Las cinco tendencias culinarias de 2014

Las cinco tendencias culinarias de 2014

Las cinco tendencias culinarias de 2014

Posted: 01 Feb 2014 01:33 AM PST

Más de un centenar de cocineros han participado esta semana en el congreso gastronómico Madrid Fusión 2014, donde se han presentado las tendencias culinarias del momento:la importancia de la cocina verde, de los huertos, la influencia de los cocineros flamencos, la innovación del chef Mario Sandoval, del restaurante Coque (Humanes, Madrid), que junto con el CSIC han creado un producto lácteo a partir del huevo; la vuelta a lo sencillo, tanto como la sangría Lolea, en formato chic. Seleccionamos aquello que más nos ha gustado.


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Campos con historia para jugar al golf

Posted: 01 Feb 2014 01:33 AM PST

Puede haber un lugar paradisíaco para construir un campo de golf? He descubierto el ideal que en mi imaginación de arquitecto de golf siempre había soñado. El referido terreno, que tanto me ilusiona, está limitado por el mar y la Albufera. Son palabras de Javier Arana, nacido en Bilbao en 1905, quien fuera el más destacado diseñador español de recorridos para este deporte. El sitio que le maravilló fue El Saler, donde años después construyó 18 hoyos frente al Mediterráneo, uno de los lugares más especiales para los aficionados.


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Emprendedores treintañeros

Posted: 01 Feb 2014 01:33 AM PST

Emprender es algo que se puede hacer a cualquier edad, siempre y cuando se tenga iniciativa. Pero ¿hay alguna década que sea mejor que otra? Parece que los treinta son la etapa idónea para desarrollar un negocio. El miedo al fracaso es menor, se asumen más riesgos, apuntan los expertos. Y además se tiene cierta experiencia y muchas ganas de innovar. La elevada tasa de paro juvenil del 33,29% para quienes tienen entre 25 y 29 años, y del 24% para aquellos de entre 30 y 44 años, según datos del INE hace que crear una compañía sea una alternativa que muchos eligen.


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España necesita un Zara de tapas y pinchos

Posted: 01 Feb 2014 01:32 AM PST

Es uno de los mejores embajadores de la marca España en Estados Unidos. Incluso la revista Time le reconoció en 2012 como una de las cien personas más influyentes del mundo. El cocinero José Andrés, nacido en Mieres (Asturias) hace 44 años, lleva más de dos décadas en Estados Unidos, adonde llegó con 50 dólares en el bolsillo, y ha creado un imperio gastronómico. Propietario de ThinkFoodGroup (TFG), un grupo que aglutina 15 restaurantes repartidos entre Washington, Las Vegas, Los Ángeles, Miami y Puerto Rico, da empleo a 1.300 personas y factura 110 millones de dólares (81,2 millones de euros). Esta semana ha participado en el congreso de Madrid Fusión, donde presentó Minibar, una exclusiva barra para una docena de comensales.


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Iniesta despide a Aragonés: "Gracias por todo lo que nos enseñaste"

Posted: 01 Feb 2014 01:28 AM PST

Luis Aragonés, ex entrenador y exjugador de fútbol, figura histórica del fútbol español y ganador de una Eurocopa en 2008 con la selección nacional, ha fallecido esta madrugada a los 75 años de edad en la clínica Cemtro de Madrid.


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Coca-Cola diseñó un plan de ajuste para cerrar siete plantas

Posted: 01 Feb 2014 01:23 AM PST

El grupo embotellador Coca Cola Iberia, embotellador de la multinacional Coca-Cola en España, elaboró tres modelos industriales en los que intentó encajar sus necesidades de producción a corto y medio plazo con el objetivo de hacer frente a la continuada caída de consumo que las distintas marcas de Coca-Cola soportan desde hace un lustro.


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Guía para invertir en plena tormenta de los emergentes

Posted: 01 Feb 2014 01:21 AM PST

L a crisis de las divisas de varios países emergentes ha introducido un componente de tensión en los mercados tras un plácido inicio de año. La depreciación del peso argentino encendió la semana pasada la primera luz de alarma y contagió a otras divisas. Esta crisis obliga al inversor a tener en cuenta este nuevo factor de volatilidad.


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La crisis de los emergentes diseña un nuevo mapamundi de la inversión

Posted: 01 Feb 2014 01:21 AM PST

El mandato de Ben Bernanke al frente de la Reserva Federal estadounidense concluyó ayer y para la historia económica reciente queda ya como el tiempo en el que el banco central de la mayor economía del mundo activó la maquinaria de inyectar liquidez al sistema como fórmula con la que encarar la crisis más grave desde la Gran Depresión de 1929.


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UGT obtuvo un beneficio de 1,6 millones de euros en 2012

Posted: 31 Jan 2014 01:27 AM PST

UGT ha dado este viernes un paso al frente en su compromiso de reforzar la transparencia de su gestión y ha publicado las cuentas del ejercicio 2012, que arrojan unas ganancias de 1,6 millones de euros.

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Quai DOrsay celebra sus 40 años con una edición especial

Posted: 31 Jan 2014 12:57 AM PST

Quai DOrsai acaba de lanzar una nueva referencia para su catálogo de puros. Se trata del Belicoso Royal Edición Regional, creado para conmemorar el 40 aniversario de la marca. Nacida en 1974, esta singular firma de habanos presenta en esta ocasión una vitola inédita, para coleccionistas, con una producción limitada a 2.000 cajones.

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Luz natural y obras únicas en las entrañas de Arco

Posted: 31 Jan 2014 12:57 AM PST

Todo en el despacho de Carlos Urroz (Madrid, 1966) recuerda que su inquilino está vinculado al mundo del arte: una colección de 31 catálogos (arrancó en 1982) de las exposiciones de Arco, la feria de arte contemporáneo de referencia en España; hojas colgadas en la pared con el membrete del evento que describen la posición de los más de 160 expositores que poblarán Ifema desde el 19 hasta el 23 de febrero; numerosas revistas especializadas... e incluso alguna que otra obra.

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Una normativa de ITV más homogénea y exigente

Posted: 31 Jan 2014 12:53 AM PST

Después de más de año y medio de trabajo, el Consejo y el Parlamento Europeo, junto con la Comisión están terminando de debatir el futuro texto de la nueva directiva que regulará la inspección técnica de vehículos periódica en la UE en los próximos años, sustituyendo a la vigente Directiva 2009/40/EC.

Renovar la flota

Posted: 31 Jan 2014 12:53 AM PST

Quedarse plantado por culpa de un medio de transporte, sobre todo cuando en el destino alguien nos está esperando, no le gusta a nadie. De la misma manera, se podrá imaginar el disgusto que le habrá provocado al príncipe Felipe la avería que sufrió el Airbus A-310 que le llevaba de Santo Domingo a Honduras. Debido al retraso unas nueve horas don Felipe tuvo que anular gran parte de la agenda de trabajo en Tegucigalpa. Como si fuera poco, este fue el segundo fallo técnico de esa misma aeronave en 64 días. Por ello, el ministro de Defensa, Pedro Morenés, informó ayer que el Gobierno se plantea adquirir otro avión similar a los dos Airbus de los que ya dispone, para renovar la flota a disposición de las autoridades. Ojalá esta adquisición sea más acertada.

Rigor internacional

Posted: 31 Jan 2014 12:52 AM PST

Crear un organismo independiente para supervisar las cuentas de la Administración. Esta fue una de las exigencias realizadas por Bruselas después de que España solicitara un rescate para sus bancos. Con cierto retraso, la petición se va a cumplir. Entre las últimas tareas pendientes, falta que el Congreso ratifique el nombramiento del presidente de la Autoridad Fiscal Independiente, que muchos consideran que se convertirá en los ojos de la Unión Europea en el país. Tras el consejo de ministros de la semana pasada se desvelaba el nombre del elegido para llevar a cabo esa tarea: José Luis Escrivá Belmonte (Albacete, 1960).

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BBVA quiere que España represente el 50% del beneficio en 2016

Posted: 31 Jan 2014 12:49 AM PST

La cuenta de resultados de BBVA no ha logrado reponerse de las pérdidas que le generó hace tres meses la contabilización a valor de mercado de la participación que controla en el banco chino Citic y que restaron al grupo 2.374 millones al beneficio. La entidad cerró el año con unas ganancias de 2.228 millones de euros, lo que supone un crecimiento del 33%. Este resultado está muy alejado de los casi 4.000 millones que calculaba que podría ganar a principios de año, o incluso de lo que preveían los analistas.

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Mapfre será la aseguradora exclusiva de Bankia

Posted: 31 Jan 2014 12:43 AM PST

Bankia y Mapfre han recuperado parte de sus lazos de unión, a la vez que el banco que preside José Ignacio Goirigolzarri logra reordenar la distribución de sus seguros con una sola compañía desde que se creó en 2010 con la fusión de siete cajas, entre las que destacaban Caja Madrid y Bancaja. El acuerdo alcanzado entre Mapfre y Bankia se extiende a los negocios aseguradores de automóviles, hogar, empresas (especialmente pymes) y resto de ramos de no vida, así como los seguros de vida y accidentes y contempla un plan de negocio conjunto.

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Career Bobs

Posted by Shailesh Ingale at 1:06 PM

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